喝紅酒配什么菜有情調(diào)?

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。 以下是詳細(xì)的食物搭配建議。清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚(yú)子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。

紅酒配菜有什么推薦的網(wǎng)站?

紅酒配菜沒(méi)有特定的菜譜的，做為在歐洲生活10年的人可以告訴你，做任何的菜都可以加葡萄酒提高風(fēng)味， 假如是做海鮮蝦魚(yú)；或者雞肉，可以用白葡萄酒燉煮，特別鮮美 假如是紅葡萄酒也可以燉雞，燉牛肉，紅酒燉牛腩這些都特別美味，可以隨意發(fā)揮

紅酒配菜的話，你可以上美團(tuán)上點(diǎn)外賣，美團(tuán)上很多大排擋都有外賣點(diǎn)，在中國(guó)的效率就是高，一下單，有點(diǎn)十幾分鐘送到。一般喝紅酒，點(diǎn)上幾個(gè)牛排，燒烤之類的美食，在家一邊喝紅酒，一邊品嘗美食，也是人生的一大情趣。

喝紅酒一般配什么菜吃更有氣氛?

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。以下是詳細(xì)的食物搭配建議。 一、清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚(yú)子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。 二、中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚(yú)、廣東扣肉、東坡肉、南京醬鴨、紅酒燴雞、烤乳鴿、椒鹽蝦蟹類、風(fēng)干和煙熏肉類、牛仔扒、炒腰花、肥叉燒、鐵板燒雞、中味芝士等。　　以上是紅酒與食物互不影響的搭配建議。也可以把一種當(dāng)作主角，一種當(dāng)配角。比如某一次就餐的目的是品味珍藏的紅酒，則可以讓濃郁的紅酒搭配一些清淡的食物，這樣可以更明顯的感受紅酒的口味。